Middagstips
Jag och Mikael försöker äta lite minde kolhydrater... i mellanåt i alla fall. Igår så gjorde vi en paj utan pajdeg, det går mycket snabbare och blir lite nyttigare, det blir helt enkelt som en omelett kanske man man säga. Det blev supergott!
Vi hackade skinka och la i botten, sedan la vi några förkokta broccolibuketter i formen och över detta la vi på riven ost och lite smulad mögelost. En skivad tomat åkte oxå på. Sedan hällde vi på en äggstanning på 5 ägg och 4 dl grädde.
Innan mästerverket åkte in i ugnen, och...
så här såg det ut efter en vända i ugnen - Mums!
