Köttfärsrulle
I måndags svängde jag ihop en omelettrulle som blev oväntad bra. Jag tog 6 ägg och 3/4 dl grädde och salt och peppar, blandade ihop detta och sedan hällde jag det i en långpanna med bakplåtspapper i botten. In i ugnen på 200 grader i 6 minuter.
Kvar från lunchen hade vi tacofärs som jag blandade i lite creme fraishe, tacosås, tärnade tomater samt lite majs. Denna röra bredde jag sedan ut på den färdiggräddade omeletten och sedan rullade jag ihop det som en rulltårta - mums!
